长乐甜酒制作工艺之拌曲
汨罗融媒体讯（记者 夏凡）临近年关，汨罗市长乐甜酒产业园内，呈现异常忙碌甜酒生产场面。
瓶装长乐甜酒
洗米浸泡、高压蒸熟、充分解淘、拌曲罐装……记者在园区的金福食品科技有限公司生产车间看到，一条人工与机械协同配合的完整生产线，让甜酒生产各个环节实现无缝衔接。
长乐甜酒存放在发酵间发酵
除了传统瓷罐装甜酒，该公司还研发了玻璃罐装、立式袋装、塑料盒装等品类的甜酒，便于存储、运输；并与长乐卤辣味等打包销售，更好地满足市场需求。
工人打包长乐甜酒准备发快递
该公司相关负责人告诉记者，通过线上线下两种模式销售，近段时间以来，甜酒销量与日俱增，除了销往湖南本地，还远销浙江、广东等地，月销售额达80万元。
传统瓷罐装长乐甜酒
在园区一碗陈记食品科技有限公司，生产车间内同样生产繁忙。公司负责人陈新意介绍，临近年关的两个月，预计甜酒销售额超200万元，是淡季的10倍以上。
长乐甜酒存放冷库
长乐甜酒起源于北宋年间，是国家地理标志保护产品、汨罗最具特色的特产之一，具有增进食欲、提神解乏等功效。这一“甜蜜”经济，带动了当地约8000人“家门口”就业，树立了长乐“甜酒小镇”金字招牌。
瓶装长乐甜酒
面对年关岁末这个长乐甜酒销售旺季，长乐镇实行党政干部包企业的方式，帮助企业对接高铁、高速、大宾馆、大公司、大超市、大院校等，拓展销售渠道。同时加强安全质量监督管理，打击非法假冒现象，维护长乐甜酒品牌形象。
长乐甜酒礼盒
镇党委书记周田介绍，2025年，该镇将致力打造“三粒寸”糯稻万亩示范片，强化长乐甜酒生产原料支撑，助推长乐甜酒产业做大做强。
一审：张 咪
二审：刘晓元
三审：谢 江
责编：刘晓元
来源：汨罗市融媒体中心
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